男子厨房で遊ぶべし 中島武著
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男子厨房で遊ぶべしは、「紅虎餃子棒」「万豚記」などで有名な際コーポレーションの社長、中島武氏が書いた初の料理本です。
存在を少し前に知って、手に入れないとと思いつつも中々見つけられなかったのですが、昨日行った本屋でやっと見つけて購入しました（ネットで買えよという声が聞こえてきますが、なぜか出会いたかったんです）。
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レシピはお店で提供されているものから、まかない飯、中島氏のオリジナルまで全部で67種類あります。まだ全部を確認できていませんが、ている何はなくともこれは絶対に作りたいと思っているのが「黒い坦々麺」です。
これは自分が紅虎餃子房に行くと必ず頼む料理なので、それが家で作れるとなるとちょっとワクワクします（うまく出来るかはやってからのお楽しみですけど）。
その他だと、同じく紅虎餃子房の看板メニュー「黒い酢豚」のレシピまで、、、これは辛いのが苦手な人でも食べられますよね。
看板メニュー系も気になりますが、何気に面白そうなのが「まかない」
まかないから定番メニューに昇格したっていう話はたくさんありますから、いくつか試してみたいと思っています。
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